درخت کنار

 

درخت سدر و میوه آن کنار:

درخت کنار گونه ای است که میتواند به عنوان درختی مثمر و دارای ميوه ای با ارزش معرفی شود. اين درختارقام بسيار خوب و خوش طعمی با ميوه های درشت و قابل توجهی داراست که درصورت انجام امور صحيح و اجرای پيوند روی ارقام مناسب می توان اين درخت رااز حالت وحشی و جنگلی به باغ های کشاورزان آورد و ميوه آن را بيشتر واردبازار کرد ميوه آن به فارسي «كنار» و به عربي «نبق» نام دارد، و كوهي آن زال نام دارد كه اعراب آن را ضال مي‏نويسند ،ازميوه‏هاي خنك و از نظر شكل و خواص شبيه زالزالك مي‏باشد. داراي تانن، صمغ ،جوهر زردك ، يك نوع قند ويتامين‏هاي آ ،ب  و ث مي‏باشد.

میوه کنار خوراکی است، دربعضی از مناطق نیز به جای میوه استفادهمی‌کنند. میوه این گیاه تخم مرغی شکل و زرد رنگ وخوراکی است . این درختدارای جثه‌ای (تنه‌ای) بزرگ ومیوه اش کوچک وقرمز رنگ وخوراکی باطم‌های ترشمطبوع وشیرین می‌باشد.در مناطق مختلف جنوب ایران به کنار مرسوم است و درکتابها به نامهای کنار، سدر، سدره، منبل داوود، سنجد گرجی، نیم، ضال، ببر وشجره النبق خوانده شده‌است. از قدیم از برگ سائیده درخت کنار به‌عنوانماده پاک کننده موی سر و بدن استفاده شده و هنوز هم استفاده از آن متداولاست . برگ سائیده کنار «سدر» یا «کنار» نام دارد